Maison de thés & comptoir des épices – Belfort
Sur la route du thé & des épices
Boire du thé,
c’est croire en la vie
Bienvenue dans notre, dans votre parcours sensoriel.
Plus que jamais, nous prenons de plus en plus de plaisir à (re)découvrir les sensations que procurent les aliments naturels, les aliments de qualité, les aliments de goûts et de saveurs.
Plus que jamais, nous avons le désir de vivre des expériences sensorielles.
Le thé et les épices nous plongent joyeusement dans leurs histoires multimillénaires. Et ces histoires débutent toutes par la recherche d’un meilleur équilibre santé :
- La Chine de l’empereur Shen Nong, le divin ….. à l’origine de la pharmacopée chinoise.
- L’inde de l’Ayurvéda, attachée à entretenir la santé physique, corporelle, mentale et spirituelle.
Ainsi, le thé, les plantes et les épices ne pouvaient que se retrouver réunis dans cet espace commun.
Bernie
Maître Yoda du thé
Faire voyager vos papilles à travers des saveurs personnellement sélectionnées
Que ce soit dans les offres de cœur (thés et épices) comme pour les autres gourmandises, chaque produit, chaque producteur, est minutieusement sélectionné. Je ne prétends pas vous proposer le meilleur ; non, quelle prétention ! Par contre, je m’engage à être le plus exigeant qu’il soit pour vous assurer la meilleure qualité gustative, santé, voire nutritionnelle. Il en est de la responsabilité de mon métier de commerçant engagé et engageant.
Une histoire de producteurs
L’offre ne s’étoffera donc qu’au rythme des rencontres et/ou des découvertes de petits producteurs authentiques et qualitatifs, amoureux tant de leurs produits que de leurs clients. A la quête de valeurs simples et humaines, nous nous nourrissons tous des rencontres que nous faisons. Je peux vous assurer que l’univers de la gastronomie foisonne de belles personnes qu’il est doux et régénérant de rencontrer.
Découverte du terroir
On accorde souvent l’impact du terroir au monde du vin. Il en est de même pour tous les produits naturels issus de notre si précieuse nature. La composition de la terre, l’environnement végétal, le climat, etc ….. , tous ces facteurs concourent à nous proposer des saveurs, des odeurs, des textures qui évoluent au gré du temps qui passe.
Des idées à offrir ou à s’offrir
La cave à thé, le comptoir des épices et tous les produits accompagnants ne peuvent que réjouir le palais des épicuriens. Et des épicuriens, des amoureux de la vie saine et savoureuse, vous en connaissez certainement beaucoup autour de vous. Alors pourquoi ne pas leur offrir, non pas le plaisir trop éphémère, mais le bonheur beaucoup plus durable ; celui-là même dans lequel on a plaisir à se plonger, se replonger, se replonger, …
Un travail de passionné
Pour moi, la passion est le moteur de notre vie. L’Ikigai japonais nous invite à découvrir notre mission de vie, le « pourquoi je suis actuellement là sur cette terre », le « qu’est-ce qui me fait me lever le matin avec plaisir et enthousiasme ». Les vibrations positives des produits, alimentaires ou pas, ne peuvent se révéler que si ces dits produits ont été élevés, conçus, manufacturés par des passionnés, par des personnes ancrées dans leur mission. Et ces bonnes vibrations se partagent !
